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娱乐圈有个郁大厨 by 经年未醒(下)

娱乐圈有个郁大厨 by 经年未醒(下)

作者: 经年未醒(下)

最新章节:分节阅读第34节

作品简介:

  这道酥盏烧松茸是郁司阳试着把中餐西式化来做,最先做的是酥皮,酥皮分水皮和油心两个部分,  在面粉中加入鸡蛋、猪油、白糖、清水打至面团光滑便做成水皮,另外将面粉、猪油、新西兰牛油揉匀便做成油心,用水皮包住油心用擀棍擀成日字形,擀开再按日字形折叠一次继续擀开,重复三次,接着放进冰箱中冷藏,这就是没烤之前的酥皮

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